トップ 当サイトについて 相互リンク お問い合わせ 無料掲載について サイトマップ

おせち料理ナビ-通販と予約 > 石川県
ʔ

石川県

青木クッキングスクール

青木クッキングスクール

  • 石川県金沢市長町1丁目1-17
  • 076-231-2501

美味しい笑顔を作りましょう。スクール生募集中!! 青木クッキングスクールは「料理」の心を、技(わざ)・・・


石川県

今日のお勧め記事 ⇒ おせち料理の内容と「いわれ」(1)

おせち料理の定番である「田作り」「煮しめ」「数の子」「きんとん」「黒豆」「昆布巻き」「えび」「なます」「伊達巻」。 子供たちに伝えていきたい、日本の伝統あるおせち料理のいわれをご紹介しましょう。 まず、「田作り」です。 カタクチイワシを甘辛く煮詰めたものです。 昔はカタクチイワシの小魚を挽いたものを田畑の肥料として使っていましたので、五穀豊穣を願い「田作り」と名付けられたと言われています。 小さい魚でも必ずお頭付きを用いて豊かさを祈願します。 次に「煮しめ」です。 大きく切

おせち料理ナビ-通販と予約について

当サイトに掲載されている店舗情報、営業時間、などは、記事執筆時の情報です。最新情報はオフィシャルサイトにて確認していただければと思います。