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今日のお勧め記事 ⇒ 冷蔵おせち?冷凍おせち?

おせち料理のサイトを比較しているとあることに気付きます。 それはおせち料理が届いた時の状態です。 「生おせち」と「おせち料理」。 おせち料理が「生」とは一体どういうことなのでしょうか。 実は、「生」とは「冷蔵おせち」のこと。 つまり、冷凍ではないということです。 「生おせち」ではないおせち料理は、多くの場合、重箱に詰められた直後に瞬間冷凍されそのまま家庭に届けられます。 解凍に24時間程度かかる場合が多く、配達のタイミングと解凍のタイミングを上手く合わせなければいけません。